Beilagen

  • Drillingskartoffeln, Natur
    5 €
    wahlweise zusätzlich mit:

    • geröstetem Sesam 11
    • Thymian
    • Rosmarin
    • Club-Gewürz 9, 10
  • Folienkartoffel
    5 €
    Mit Kräuterschmand 6, 9
  • Sesam Kartoffelpüree
    7 €
    Mit geröstetem Sesam 6, 11
  • Safran Kartoffelspalten
    8 €
    Gebacken in Olivenöl mit Parmesanspänen 6
  • Kartoffelgratin
    6 €
    Mit Comté 6
  • Trüffel-Kartoffelpüree
    10 €
    Mit Périgord-Trüffel 6, 7
  • Maiskolben
    3 €
    Ganzer gegrillter Maiskolben, in Orangenbutter geschwenkt 6
  • Kürbis-Karotten-Ingwer Gemüse
    5 €
    Mit geröstetem Sesam
  • Karottenvariation
    5 €
    In Vanillebutter geschwenkt und Melisse
  • Grüner Spargel
    9 €
    Gegrillter grüner Spargel, sautiert in Tomaten-Schalotten-Butter
  • Bulgur (Vegan)
    8 €
    Weizenschrot mit Gemüse und frischen Kräutern in Olivenöl geschwenkt 4
  • Okraschoten
    6 €
    Gegrillt in Tomaten-Kräuter-Sud
  • Grüne Kenia Bohnen
    5 €
    Gegrillt im Speckmantel 6
  • Blattspinat
    6 €
    Mit Pinienkernen 6, 7, 9
  • Grillgemüse
    9 €
    Rote und gelbe Paprika, grüne Zucchini, Champignons und Maiskolben
  • Tomaten-Gurken-Salat
    6 €
    Mit Trauben-Vinaigrette 10, 6
  • Süßkartoffel-Rosti
    7 €
    Mit gegrilltem Bacon 6, 9

Saucen 6,9

  • Portwein
    4 €
  • Cognac-Pfeffer-Rahm
    4 €
  • Rotwein-Zwiebel
    4 €
  • Béarnaise
    4 €

Dips

  • Mara Carbo BBQ 4, 7, 13
    3 €
  • Knoblauch-Chili-Butter 6
    3 €
  • Teriyaki-Basilikum 11, 12
    3 €
  • Kräuterbutter 6
    3 €
  • Trüffelbutter
    3 €